AFFRONTA IL CAMBIO DI DIETA SUGGERITO DA IMUPRO CON L’AIUTO DELLE ERBE AROMATICHE
Molte pietanze sarebbero meno saporite senza l’aggiunta di erbe aromatiche e spezie durante la loro preparazione. Basta pensare al cibo messicano senza il coriandolo o al pesto senza basilico.
Le erbe aromatiche possono dare quel tocco in più a qualsiasi piatto; dalle uova strapazzate, alle insalate passando per le verdure grigliate, le salse, la carne o il pesce.
Ma oltre a insaporire i piatti, le spezie, permettono di ridurre l’utilizzo di condimenti grassi, non salutari o molto calorici, dal momento che possono sostituire per esempio l’utilizzo di zucchero o sale.
Inoltre, le persone a cui non piacciono le verdure, scopriranno che se condite con le spezie giuste, esse avranno un sapore che le renderanno più appetibili.
Un altro aspetto da tenere in considerazione è che le erbe aromatiche aumentano il senso di sazietà; in questo modo ci sentiremo sazi mangiando meno quantità di cibo.
Per esempio, cucina la carne con l’aiuto delle spezie, e mangiala lentamente: oltre ad essere più gustosa, ti sentirai sazio con una quantità minore rispetto a come eri abituato.
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