L’avena è un cereale intero con diverse proprietà benefiche.
Per prima cosa è un cereale ricco di fibre, che sono salutari per il nostro organismo.
Inoltre, è privo di glutine, dunque le persone celiache o intolleranti al glutine […] >
Fare a meno di alimenti o piatti che contengono glutine può sembrare difficile a prima vista.
Tuttavia, esistono diversi cibi alternativi, salutari e gustosi, che sono privi di glutine naturalmente.
Le principali “categorie alimentari” prive di glutine sono frutta e verdura, carne, pesce e frutti di mare, latte e latticini così come […] >
Non è facile eliminare immediatamente il glutine dalla propria dieta, ma possiamo darti alcuni consigli e suggerimenti in merito, in particolare su quali siano valide alternative agli alimenti contenenti glutine.
Un’alimentazione priva di glutine richiede un significativo cambio della propria dieta e delle proprie abitudini di acquisto. Tuttavia non è così difficile come sembra. Alcuni membri del team internazionale di ImuPro, possono confermarlo, poiché […] >
Il glutine, proteina “legante”, è un componente di diversi tipi di cereali, e ha effetti positivi sulla cottura della farina: esso si lega all’acqua producendo una pasta liscia e omogenea. È composto dalle proteine che compongono la gliadina e la glutenina. Molti cereali, soprattutto il frumento, contengono glutine. Esso ha proprietà elastiche e plastiche come una gomma, quando diventa umido, e trasmette […] >